Aronia (Aronya) Yetiştiriciliği ve Faydaları

Aronia (Aronya) Yetiştiriciliği ve Faydaları

Aronia (Aronya), gülgiller familyasında yer alan, halk arasında güç meyvesi olarak adlandırılan bir bitki türüdür. Anavatanı Kuzey Amerika olmakla birlikte, uzun süredir Kuzeydoğu Avrupa’da tüketilmektedir. Ülkemizde Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü‘nde Aronia yetiştiriciliği hakkında araştırma ve denemeler devam etmektedir. Aronia, çalı formunda bir bitkidir ve boyu maksimum 1,5 – 2 m aralığındadır.

 

Bilimsel İsmi : Aronia melanocarpa

 

Aronia melanicarpa

 

Kızılderililer bu meyvenin ilaç etkisi gösterdiğine inanmışlar ve bu yönünden faydalanmaya çalışmışlardır. Ayrıca bitkinin meyvelerini kurutup, yemeklere de ilave etmişlerdir, aynı şekilde yaprakları da kurutarak farklı çaylar ortaya çıkarmışlardır.

Aronia yaprakları sonbaharda kızıl renge bürünerek görsel bir şölen oluşturur ve kışa gelindiğinde yapraklarını döker. Estetik bir görüntüye sahip yaprakları sayesinde süs bitkisi olarak da kullanılmaktadırlar. Nisan sonu – Mayıs başı dönemlerinde çiçek açan bitkinin çiçek açması yaklaşık on gün sürmektedir ve çiçekleri beyaz renkte eşsiz bir manzara yaratmaktadır. Meyvesi ise mor menekşe – siyah tonlarında olup, buruk bir tada sahiptir.

 

 

Aronia
Aronia

 

Aronia Hangi İklimde Yetişir ?

Aronia, sert iklim koşullarına karşı oldukça dirençli bir bitki türüdür. Kışın sert geçtiği bölgelerde -25° C sıcaklığa kadar dona karşı direnç gösterir ve şehir içinde yer alan bahçelerde kirliliğe karşı oldukça dayanıklı, güçlü bir bitkidir. Bol güneş alan ve yarı gölge arazilerde yetiştirildiğinde oldukça iyi sonuçlar elde edilebilir.

 

Toprak İstekleri

Aronia’nın yetiştirilebileceği toprak skalası oldukça geniştir ancak kalkerli topraklarda yetiştiriciliği yapılamaz. Toprağın çok kuru olduğu bölgelerde de genellikle bitkilerde demir eksikliği nedeniyle yaprakların sarardığı gözlenir. Bitki, killi toprağı ve hafif asidik pH koşullarını tercih eder ve 5.2 – 8 arası pH değerlerinde yetişebilir.

 

Aronia (Aronya)

 

Aronia Nasıl Yetiştirilir ?

Toprak Hazırlığı

Aronia yetiştiriciliği için yapılacak toprak hazırlığı, temel hazırlık işlemlerinden arazinin tesviye edilmesi, toprağın ufalanması için yaklaşık 30 cm derinlikte çift sürülmesi, tapanlanması ya da çapalanmasından oluşmaktadır.

 

Aronia bahçesi

 

Aronya Fidanı Nasıl Dikilir ? 

Aronia, tozlaşmaya ihtiyaç duymayan kendine döllenen bir bitkidir. Kendi çekirdeklerinden dahi üretimi yapılabilir. Aronia’nın arazi koşullarına ve yetiştiricilik gayesine göre değişebilen farklı dikim aralıkları bulunmasına karşın genel olarak kabul edilen dikim aralığı 0,6 m X 4 m’dir. Ancak geniş arazilerde 3 x 1,5 m aralıklı sıralara dikilmelidir.

Toprağın buzlanmaması ve vejetasyonun henüz başlamaması koşulu ile sonbaharda, kış boyu ve ilkbahar başlarında dikimi yapılabilir. Sıralar iplerle belirlenerek her 1,5 metrede bir sopa dikilerek dikim yeri işaretlenmelidir. Sıraların yerleştirilme yönlerinin kuzey – güney şeklinde olması önerilmektedir. Toprak yeterli oranda ufalandıysa ve istenen nem miktarına sahipse dikim işlemleri hızlı yapılır. Sıralar üzerinde çapı 30 cm, derinliği 20 cm kadar olan çukurlar açılarak dikim bu çukurlara yapılır.

Dikim işlemlerinin ardından kök sisteminin üstüne atılan toprak ayakla bastırılarak sıkıştırılır. Ancak bu işlem esnasında kök boynundan çıkan, fundanın oluşmaya başladığı filizler olan yan dallara zarar verilmemesine özen göstermek gerekmektedir. Çalının 3 metre çapında, 2,5 m boyunda 30 kadar filizi oluşabilir.

 

Aronia fidanı

 

Aronia Yetiştiriciliğinde Sulama

Aronia yetiştiriciliğinde toprağın tercihen sürekli nemli kalması istenmektedir ancak toprak iyi drene edilmiş olmalıdır. Bu nedenle yağışların yetersiz olduğu bölgelerde toprak nemi baz alınarak uygun sulama yapılmalıdır.

 

Aronia Hastalık ve Zararlıları İle Mücadele

Yabancı ot mücadelesi için sıra üzerleri ilkbaharda çapalanır. Sıra aralarında ilkbaharda toprak işleme yapılır.  Yaz aylarında da toprak sık sık kabartılmalı,  sonbaharda derin bir sürüm daha yapılmalıdır.

 

Aronia Yetiştiriciliğinde Görülen Başlıca Hastalıklar

  • Ateş yanıklığı / Erwinia amylovora
  • Kök Uru / Agrobacterium tumefaciens
  • Külleme / Podosphaera spp.
  • Ayva Pası ( Sedir Elma Pası ) / Gymnosporangium spp.
  • Yaprak yanıklığı / Diplocarpon maculatum

 

Pas belirtileri
Pas belirtileri

Aronia Yetiştiriciliğinde Görülen Başlıca Zararlılar

  • Yaprakbitleri ( Afidler )
  • Metcalfa pruinosa ( Türkçe ismi henüz tanımlanmamıştır)
  • Cherry Meyve Kurdu / Grapholita packardi
  • Amerikan Beyaz Kelebeği / Hyphantria cunea
  • Kiraz sineği / Rhagoletis cerasi

 

Metcalfa pruinosa
Metcalfa pruinosa

 

DİKKAT! Tüm yetiştiriciliklerde geçerli olmak üzere, gerek hastalık, gerek zararlı, gerekse yabancı otlara karşı  pestisit kullanmak gerekebilir. Bu durumda mutlaka yetkili Ziraat Mühendisleri tarafından reçete edilmiş,  Tarım ve Orman Bakanlığı‘ndan ruhsatlı pestisitler kullanılmalıdır. Pestisitler mutlaka,

  • Tavsiye edilen zamanda 
  • Tavsiye edilen şekilde 
  • Tavsiye edilen dozda kullanılmalıdır.

Aronia Hasadı

Bitkinin meyveleri ağustos ayında olgunlaşmakta ve meyveler uzun süre bitki üzerinde kalabilmektedir. Bitki verime 2 – 3 yaşından itibaren başlamaktadır. Hasat yaklaşık bir ay devam etmektedir. Elde edilebilecek verim miktarı bakım şartlarına göre değişmektedir ancak bitki başına verim ortalama olarak 0,5 – 1 kg aralığındadır. Bu da dekara ortalama olarak 200 – 400 kg ürün verimi anlamına gelmektedir. Meyveleri oldukça küçük olmakla birlikte ağırlıkları ortalama olarak 0,6 – 1 gramdır. Bir kilograma denk gelen ürün sayısı 1000 adet kadardır.

 

Aronya hasadı

 

Nereden Aronia Fidanı  Temin Edebilirim ?

Aronia fidanı dahil olmak üzere pek çok fidanı, Ali Botanik Fidancılık‘tan temin edebilirsiniz. (Kırmızı yazıya tıklayarak firmanın resmi web sayfasına ulaşabilirsiniz).

Aronia Meyvesi Nasıl Tüketilir?

Doğal şifa meyvesi ve koruyucu meyve olarak isimlendirilen Aronia’nın antioksidan özelliğinden yararlanmak için meyve suyu olarak günde iki kez 50-60 ml tüketmek kafidir, önerilen maksimum tüketim değeri günlük 200 ml olarak sınırlandırılmıştır. Tüketim kuru meyve olarak yapılacaksa meyveler öncelikle 41-42°C’de kurutulur ve günlük 40 gram tüketim yeterli olmaktadır.

Meyvenin kendisini yemek yalnızca suyunu içmeye nazaran daha etkilidir. Çünkü meyvenin kabuğu etkili madde miktarı yönünden oldukça zengindir. Meyve farklı yapılarda kimyasallar içermektedir. Yapılan bir araştırma sonucunda Aronia 100’den fazla bitki içerisinde en yüksek antioksidan miktarına sahip olması yönünden bir kez daha dikkatleri üzerine toplamayı başarmıştır.

 

aronya

 

Aronia Meyvesinin Faydaları Nelerdir?

  • Halk arasında kanserle mücadelede etkili bir yeri olduğu düşünülen Aronia, vücudumuzdaki hücrelerin yenilenmesini sağlamaktadır.
  • Aronia’nın kanser haricinde soğuk algınlığı, bağırsak, mide hastalıklarına, kronik iltihaplanmalara, karaciğer bozukluklarına ve bu gibi birçok sağlık probleminin tedavisinde etkili olduğu bilinmektedir.
  • Yapılan çalışmalar ile içerisindeki antioksidan miktarının çilek, nar ve goji meyvesinde bulunan antioksidan miktarının 4 katı olduğu ortaya çıkmıştır. Böylelikle Aronia meyvesinin gerçek bir vitamin ve mineral kaynağı olduğu ortaya konulmuştur. Aronia, içeriğinde B12 ve D vitamini dışındaki tüm vitaminleri barındırmaktadır.
  • Kötü kolesterolü önler.
  • Kalp krizi riskini azaltır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahiptir.
  • Karaciğer fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olur.
  • Özellikle diyabet hastalarında kan şekerinin dengelenmesini sağlar.
  • Gastrit kaynaklı mide duvarı hasarlarının tedavisinde kullanılır.

 

Aronyanın faydaları

 

Aronya Meyvesinin Besin Değerleri (100 g için) Nelerdir ?

İçerdiği Vitaminler 

  • Vitamin C : 13.7 – 27  mg
  • Vitamin B1  : 18 μg
  • Vitamin B2 : 20 μg
  • Vitamin B3  : 300 μg
  • Vitamin B5  : 279 μg
  • Vitamin B6 : 28 μg
  • Vitamin K : 24.2 μg
  • Folat :  20 μg
  • Tokoferoller : 1.71 mg

İçerdiği Mineraller

  • Sodyum : 2.6 mg
  • Potasyum : 218 mg
  • Kalsiyum : 32.2 mg
  • Magnezyum : 16.2 mg
  • Demir : 0.93 mg
  • Çinko :  0.15 mg

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

7 yorum

    • bende bu bitkiden ekmek istiyorum. eğer telefonla iletişime geçebilirsek sevinirim. 05057701398 teşekkürler.

      • Sitemiz tamamen bilgilendirme amaçlı olup, herhangi bir fide – fidan – tohum satışı yapılmamaktadır. Ali Bey’e telefonla geri dönüş yapılmış ve yetiştiricilikle ilgili öneriler paylaşılmıştır.

  1. Aronia yetiştirmeyi düşünüyorum ama kaliteli fidanı nerden bulabilirim ve üçreti ne kadar acaba bilginiz varmı?

  2. 5 dönümlük bir arazim var.Yer Sakarya Pamukova.İklim olarak yetişir mi bilmiyorum.biz ayva ve üzüm işi yapıyoruz.ben emekliyim.yağabilirmiyim.bakımı zormudur.köyde kalmıyorum.işim olduğunda gidiyorum.ayvadan dönüm başına 7’y-8 bin TL gelir elde ediyoruz.aronyanın kg fiyatı kaça pzar buluyor.ne kadar gelir temin edebilirim.şimdiden teşekkürler.

    • Merhaba, Pamukova geçit kuşağında ve iklimi aronya için son derece uygun. Üzümsü meyveler genel olarak kolay yetişip çoğalan ve bakımları kolay olan bitkiler. Yalnız 5 dekarda değil de 500 m² kadar bir alanda deneme yaparak başlamanız daha iyi olacaktır.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Dost Siteler

Ali Botanik

Maltepe Escort alanya Escort atasehir Escort istanbul escort manavgat Escort