Fasulye Yetiştiriciliği ve Üretimi

Fasulye Yetiştiriciliği ve Üretimi

Fasulye, ülkemizde üretimi en fazla yapılan sebzelerden biridir. Hem kıyı bölgelerimizde hem de iç bölgelerimizde üretimi yapılmaktadır. Açık alanda üretimi yapılan fasulyenin sırık ve bodur çeşitleri mevcuttur. İçeriğinde bolca protein bulunan fasulye, ülkemizde yoğun olarak tüketilmektedir. Genellikle taze ve kurutulmuş olarak tüketilen sebze, konserve olarak da değerlendirilmektedir.

 

Fasulye Çeşitleri

 

Toprak ve İklim İstekleri

Toprak isteği bakımından kaprisli bir bitki değildir. Fakat organik maddece zengin, hafif bünyeli ve su tutma kapasitesi yüksek topraklarda en iyi sonuç alınmaktadır. Fasulye bitkisi asidik karakterli toprakları sevmez. Toprak ph değeri 5,5-6,7 olan topraklarda iyi verim alınır. Ilık iklim sebzesi olan fasulye, sıcaklık 2-3°C’nin altına düştüğünde ciddi zarar görür. Bitkiden iyi verim alınabilmesi için optimum sıcaklık 15-21 °C’dir. Bitki çiçeklenme devresine geldiğinde ise 18-20 °C sıcaklık ister. Çiçeklenme için serin hava uygun değildir. Meyve tutum döneminde ise sıcaklığın 18-25 °C olması iyi meyve tutumunun olmasını sağlar. Çiçeklenme ve meyve tutum dönemlerinde oluşan yüksek sıcaklıklar önemli ölçüde ürün kaybına neden olmaktadır.

Yetiştirme Şekilleri

Sıra usulü veya ocak usulü ekilebilir. Sıra usulünde toprak genellikle dikdörtgen şeklinde bölümlere ayrılır. Bu bölümlerin üzerine belli aralıklar ile sıra ve çizgiler oluşturulur. Oluşturulan bu sıraların üzerine ekim yapılır. Bodur çeşitlerde sıra arası mesafe 40-50 cm, sıra üzeri mesafe ise 15-20 cm’dir. Sırık çeşitlerde ise sıra arası 50-60 cm olup sıra üzeri mesafe 20-30 cm olarak ayarlanmalıdır.

 

Fasulye

 

Ekim Zamanı

Tarlada yapılan  yetiştiricilikte, ekime Mart sonu ve Nisan aylarında başlanır. Ekim zamanı belirlenirken bölgenin ekolojik şartları dikkate alınmalıdır. Örtü altı yetiştiriciliğinde ise ekim, ilkbaharda 1 Mart, sonbaharda 15 Temmuz-1 Ağustos tarihlerinde yapılır. Bodur çeşitlerin yetiştiriciliğinde mibzerle sıra usulü ekim yapılır. Ekim yapılırken sıra arası mesafe 50-65 cm, sıra üzeri mesafe ise 10-25 cm bırakılmalıdır. Tohum ekimi 2-3 cm derinliğe yapılmalıdır. Dönüm başına ortalama 5-7 kg tohum ekimi yapılmaktadır. Sırık fasulye üreticiliğinde mısır ile karışık ekim yapılabilir. Bu çeşidin yetiştiriciliğinde sırıkla destekleme sağlanır. Ocak ekiminde ocak başı 5-7 adet tohum ekimi yapılır. Ocaklar arası mesafe 1 m olmalıdır.

 

Gübreleme

Sırık fasulye çeşidi bodur fasulyeye nazaran topraktan daha fazla bitki besin elementi tüketmektedir. Ekim yapılacak olan toprak analize tabi tutulmalı ve analiz sonucuna göre bir gübreleme programı hazırlanmalıdır. Yetiştiriciliği yapılacak olan tarlanın toprak yapısının kumlu-tınlı olması en yüksek verimin alınabilmesine olanak sağlar. Birkaç senede bir toprağın 3-5 ton yanmış ahır gübresi ile gübrelenmesi gerekmektedir. Dönüm başına 2-5 kg saf azot (N), 4-6 kg fosfor (P2O5) ve 3-5 kg potasyum (K2O) gübresi atılmalıdır. Atılan gübrenin ekimi yapılan tohumlara zarar vermemesi için gübre tohumların ekildiği alandan ortalama 5 cm kadar uzağa ve 5-7 cm derinliğe atılmalıdır. Aksi taktirde zarar gören tohumlar çimlenmeyebilir.

 

Çapalama

Ekimi yapılan bitki, 4-5 çift yapraklı döneme geldiğinde ilk çapalama yapılır. Daha sonra bitkinin dallanma döneminde ve birinci çapadan 2-3 hafta sonra çiçek açmadan önce ikinci çapalama yapılır. Çiçeklenme döneminde çapalama yapılmamalıdır.

 

Sulama

Vegetasyon döneminde bitkinin su ihtiyacı 300-450 mm’dir. Bitkiye tam çiçeklenme döneminde su verilmemelidir. Bitki üç yapraklı döneminde, çiçeklenme öncesinde, meyve tutumundan 10 gün sonra ve hasattan 1 ay önceki dönemlerde sulanmalıdır. Damla sulama sistemi ile sulama yapmak en uygunudur. Çünkü fasulye bitkisi sık aralıklarla yapılan hafif sulamaları sever. Gereğinden fazla yapılan sulama bitkinin kökünün çürümesine ve bitkinin hastalanmasına neden olur.

 

Tarlada fasulye

 

 

Hastalık Ve Zararlılar İle Mücadele

Bitki, hastalık ve zararlılara karşı çok hassastır. Özellikle tohum çıkışından sonra danaburnu zararlısına karşı ilaçlı kepek atılmalıdır.

 

Fasulyede Sık Görülen Hastalıklar

Antraknoz

Pas hastalığı

Fasulye mozaik virüsü

Kök çürüklüğü

Yukarıdaki hastalıklardan zarar görmemek için ilaçlı tohum kullanmak gerekmektedir. Gerekli ilaçlamalar ve bakımlar yapılmalıdır.

 

Bitkisinde Görülen Zararlılar

Fasulye böceği

Yaprak bitleri

Kırmızı örümcekler

Danaburnu

 

Hasat

Baklalar çeşit özelliğini gösterdiği büyüklüğün 1/3’ü kadar geliştiğinde hasat yapılmalıdır. Hasat geciktirilirse bakla pazar kalitesi düşer, fasulyede kılçıklanma artar.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

7 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Maltepe Escort alanya Escort atasehir Escort istanbul escort manavgat Escort