Şerbetçiotu Yetiştiriciliği ve Üretimi

Şerbetçiotu Yetiştiriciliği ve Üretimi

Endüstri bitkileri içerisinde yer alan çok yıllık sarmaşık benzeri sarılıcı bir yapıya sahip bir bitkidir.  Şerbetçiotu, aynı zamanda botanik açıdan kenevir bitkisiyle de akrabadır. Bitkinin çok yıllık olan bölgesi kökleri ve köklerde bulunan rizomlardır. Bu kökler 4 metre kadar derinliğe inebilmekte ve uzun yıllar boyunca yaşayabilirken toprak üstü organlar her sene ölmektedir. Hasat yapıldıktan 3-4 hafta sonra bitkiler kesilerek araziden uzaklaştırılmaktadır. Vegetatif olarak çoğaltılarak yeni tesisler kurulmaktadır. Ülkemizde sadece Bilecik ilinde yetiştirilmektedir.

Bilimsel İsmi : Humulus lupulus

 

İklim İsteği

Yıllık sıcaklık ortalaması 10-12 °C olmalıdır. Bol güneş isteği bulunan şerbetçiotunun yağış isteği ise yıllık 500-800mmdir. En fazla Mayıs ayında suya ihtiyaç duymaktadır. Bu ayda yeterli yağış olmaması durumunda kesinlikle sulama yapılmalıdır. Su isteğinin yüksek olması çok yüksek bir yapıda olup fazla yaprak bulundurması nedeniyle su kaybının yüksek olmasıdır. Bilecik ilinde yapılan yetiştiricilikte mayıs- ağustos ayları arasında sulama yapılmaktadır.

 

 

Şerbetçiotu

 

 

Toprak İsteği

Şerbetçiotu derin yapılı, az oranda kireçli ve kumlu-tınlı yapıda olan topraklarda yetişmekte ve verim ve kaliteyi büyük orandan etkilemektedir. Daha çok kumlu topraklarda kaliteli ürün alınsa bile verim oranında düşüşler görülmektedir.

 

Toprak Hazırlığı Ve Dikim

Sonbahar aylarında tesis edilecek bahçede derin sürüm yapılarak gerekli olan gübreler verilmelidir. Daha sonra dikim çukurları açılmalı dikilecek çeşidin özelliğine göre sıra arası ve sıra üzeri mesafeler uzun bırakılmalıdır. Dikim çukurlarının genişliği ve derinliği 60-70 cm boyutunda olmalıdır. Dikim yapılacak çelikler 3-8 yaş arasındaki bitkilerden alınmalı ve ilkbahar aylarının başlarında hemen dikilmelidir. Dikim mart ayının başlarında başlayarak çelikleri sürgün vermesi ile sonlanır. Farklı çeşitlere göre değişkenlik gösterse bile 1 dekara yaklaşık olarak 300-500 adet çelik dikilmektedir. Sıra arası ve sıra üzeri 100-160 cm uzunluğunda olup çeşit özelliğine göre farklılık göstermektedir. Çeliklerin dikimi sırasında gözlere zarar verilmemeli yağmur sularının kök bölgesinde birikmemesi için toprak kubbe şeklinde yapılmalıdır.

Dikim işlemini direklerin dikilmesi takip etmektedir. Sarmaşık benzeri olan şerbetçiotu bitkisi 12 m kadar uzayabilir. Dikilen bu direkler verim ve kalite açısından çok önemlidir. 2,5-3 metre boyundaki kısa direklerde yapılan yetiştiricilik vegetatif aksamı çok olan bu bitki için yeterli olmamaktadır. Çok sık kalmakta ve güneş görmemesinden dolayı az miktarda ve kalitesiz kozalaklar oluşturmaktadır. Bu açıdan dikilen direklerin düzgün ve yeterli boyutta olması önem arz etmektedir.

 

 

 

 

Şerbetçiotu Yetiştiriciliğinde Bakım

Yetiştiricilik yapılan arazilerde sıra araları ilk ve sonbaharda pulluklar ya da bahçe traktörleri ile sürülmelidir. Sıra üzerileri çapa yapılarak boğaz doldurma işlemi yapılmalıdır. Her sulama sonrasında çapalama işlemi yapılarak toprak üzerinde oluşan kaymak tabası kırılır ve yabancı ot temizliği yapılır. Mart-Nisan ayları gövde budaması için ideal zamanlardır. Yeni kurulan tesislerde budama ilk üç sene bitkinin kendini geliştirmesi için yapılmaz. Sürgünler uzadıkça iplere sardırılmalıdır. Bu işlem bitki gelişim hızını, verim ve kaliteyi etkilemektedir. Sürgünler arasından faydasız filizler budanır. Budamanın çiçekten önce yapılması kozalak oluşum oranını arttırmaktadır.

 

Şerbetçiotu Yetiştiriciliğinde Sulama

Sulama bu bitkide en az %50 verim artışı sağlamaktadır. Şerbetçiotu için sulama kesinlikle çok önemlidir. Sulama ark usulü salma olarak yapılabilir. Sezon boyunca en az 3-4 defa sulama yapılmalı bu oran yağış durumuna göre değişmektedir.

 

Şerbetçiotu  Hasadı

Yetiştiriciliği yapılan Bilecik ilimizde hasat temmuz ayının son haftasında başlamakta olup ağustos-eylül ayı boyunca devam etmektedir. Üründeki kaliteyi belirleyen LUPULİN maddesinin en çok ve en iyi olduğu zamanda hasat yapılmalıdır. Kozalak rengi yeşilde açık sarıya dönemeye başladığında hasat yapılabilir.  Hasat uzun yıllar boyunca elle yapılmakta olup,1996 yılında yurt dışından getirilmeye başlanan hasat makineleri ile de yapılmaya başlanmıştır. Hasat yapılan kozalaklar kurutma fabrikalarına getirilerek teslim edilir.

 

 

 

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Maltepe Escort alanya Escort atasehir Escort istanbul escort manavgat Escort