Böğürtlen Yetiştiriciliği ve Üretimi

Böğürtlen Yetiştiriciliği ve Üretimi

Böğürtlen meyvesi, içinde barındırdığı organik asitler, vitaminler ve mineraller insan sağlığı açısından çok önemli bir meyvedir.  Meyvenin çiçeklenme dönemi Mayıs ayında başlayarak Ağustos ayının sonuna kadar devam etmektedir. Olgunlaşma süresi uzun olmasından dolayı farklı olgunlaşma dönemindeki salkımlar dallar üzerinde görülebilmektedir. Böğürtlen meyvesinin çiçekleri arılar ile döllenebilmektedir. Olgunlaşan meyve çanak yaprakları ile toplanmaktadır. Yuvarlak siyah ve morumsu renkte olan meyveler hasat edilmelidir. Hasat Haziran aynın sonunda başlar ve eylül ayına kadar devam eder. Amerika’da yapılan çalışmalar sonucu elde edilen yeni bir çeşit böğürtlende diken bulunmamaktadır. Her iklim şartına adapte olabilen ve 3-4 metre boyundaki dallar oluşturur. Toprak şartlarına ve kış soğuklarına, donlarına dayanıklıdır.

 

Bilimsel İsmi : Rubus fructicosus

 

Böğürtlen

 

İklim İsteği

Böğürtlen meyvesi aynı familyaya ait ahududu meyvesinden daha çabuk iklim koşullarına adapte olabilmektedir. Sıcaklık ve susuzluğa dayanıklılığı oldukça fazladır. En önemli dikkat edilmesi gereken hava koşulları ilkbahar donları olup bu donlardan oldukça fazla zarar görebilmektedir. Sıcak iklim şartlarında yetiştiricilik yapmak daha fazla verim ve kalite demektir. Kışın olan donlarda dallar donarak zarar görmektedir. Bu donan dalların yerine köklerden yeni dallar çıkmaktadır fakat böğürtlen meyvesinin bir yaşındaki dallarından meyve almak mümkün değildir. Bu sebeplerden dolayı don tehlikesi olan bölgelerde yetiştiricilik yapılmamalı eğer yapılıyor ise donlara karşı önlemler alınmalıdır. Meyve olgunlaşma döneminde ise havanın kurak olmaması gerekmektedir.

 

Böğürtlen Toprak İsteği

İklim isteği gibi toprak isteği de aslında seçici olmayan böğürtlen meyvesi geçirgen yapıdaki derin topraklarda ve yarı asidik topraklarda daha iyi gelişim göstermektedir. Önemli olan toprağın içerisinde bulunan besin maddelerin oranıdır. Besin maddesi yüksek olan topraklarda verim ve kalite önemli ölçüde artmaktadır.

 

 

 

 

Toprak Hazırlığı Ve Dikim

İklim ve toprak özellikleri uygun hale getirildikten sonra bahçe tesis edilecek arazide sulama imkanı bulunması önemli bir faktördür.  Bahçe dikim yapılacak yazdan bir önceki yaz hazırlanmaya başlar. Dikimden en az bir ay önce derin sürüm yapılmalıdır. Toprak analizi yaptırarak besin değerleri yetiştiriciliğe uygun hale getirilir. Dikim bulutlu bir günde yapılmalıdır. Dikim yapılacak fidanlar araziye nemli bir şekilde getirilmelidir. Fidanlardaki yaralı ve hastalıklı olabilecek kökler temizlenerek dikilmelidir. Dik bir şekilde büyüme gösteren çeşitler için sıra üzeri 0,5 metre, sıra arası 1,5 metre olmalıdır. Bu oran yana doğru büyüyen çeşitlerde ise 3 X 3,5 metredir. Genel olarak 2,5 X 1,5 metre ölçülerindedir. Tek tel dikim sistemi önerilir ve dallar tele 70, 130 ve 180 cm yüksekten bağlanmalıdır.

 

Böğürtlen Yetiştiriciliğinde Budama

Kış budaması asıl budama olarak da söylenebilir. Kuruyan, hastalıklı ve fazla dallar çıkarılır. En iyi 4-5 dal bırakılır ve bu dallar 190-195 cm yükseklikte bırakılır. Haziran ayında yaz budaması yapılarak ince ve zayıf dallar kesilerek ana dalların büyümesi desteklenmektedir. Ağır budama yaz aylarında yapılmamalıdır.

 

Gübreleme

Böğürtlen meyvesinin yıllık 4-10 kg azot, 5-7 kg fosfor ve 8-12 kg potasyuma ihtiyacı vardır. Azotlu gübre yıllık üçe bölünerek atılmalıdır. Fosforlu ve potasyumlu gübreler ikiye bölünerek atılmalıdır. Azotlu gübreler meyve ve çiçek oluşmadan önce ve kışın bitki uykuya girmeden önce atılmalıdır. Fosforlu ve potasyumlu gübreler çiçek ve meyve gözleri oluştuktan sonra hasat yapılana kadar atılabilir.

 

Böğürtlen Yetişiriciliğinde Sulama

Her bitki için bu bitkide de sulama oldukça önemlidir. Özellikle hasat zamanında sulama yapılması gerekmektedir.  Yağışın az olduğu bölgelerde sulama verim ve kalite açısından önem arz etmektedir. Sürekli nemli olan toprakta iyi değildir. Hastalıkların oluşabileceği gibi bitki fazla sulamadan da ölebilir.

 

Böğürtlen Hasadı

Olgunlaşmış olan böğürtlenler sabahın erken saatlerinde toplanmalıdır.  Hasat haftada 2-3 defa yapılarak olgunlaşan meyveler toplanmalı ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Kurak havalarda bu hasat süresi sıklaşmaktadır ve hasat için kesinlikle serin saatlerin tercih edilmesi gerekir. Toplanan böğürtlenler 3-5 kg’lık kasalara koyularak pazarlanmaktadır.

 

 

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Maltepe Escort alanya Escort atasehir Escort istanbul escort manavgat Escort